قلعه پالانوک یا قلعه Mukachevo قلعه ای تاریخی در شهر موکاچفو در غرب Zakarpattia در کشور اوکراین است. در واقع قلعه پالانوک در 68 متری تپه های آتشفشانی سابق این منطقه واقع شده است.

مساحت کل قلعه 14هزار متر مربع است. این قلعه 130 اتاق مختلف با یک سیستم پیچیده از معابر زیرزمینی متصل به هم دارد. این مجموعه قلعه شامل سه بخش بالا، وسط و پایین است.

سنگ بنای تاسیس این  قلعه را مجارستانی ها در قرن چهاردهم گذاشتند و بعد از اینکه مهندسین فرانسوی قلعه را تسخیر کردند قلعه پالانوک به یک زندان سیاسی اروپایی تبدیل شد. در طول قرن ها، این قلعه اقامتگاه خانواده های زیادی مثل  خانواده Koriatovych (تقریبا 200 سال)، شاهزاده صربستان شاهزاده Đurađ Branković، خانواده سلطنتی مجارستان János Hunyadi، و همسر پادشاه مجارستانی  Laiosh Maria است.

شاهزاده Fedir Koriatovych هم در طول سلطنتش این قلعه را به یکی از قلعه های حفاظت شده در منطقه تبدیل کرد و این قلعه به 164 توپ در اندازه های مختلف و 60 بشکه باروت مجهز شد.  این قلعه حتی با یک خندق عمیق و دیوارهای چوبی بلند (برای محافظت از قلعه در برابر  مهاجمان) احاطه شده بود.

قلعه پالانوک در حال حاضر به یک موزه تاریخ موکاچوو تبدیل شده است.